Σχετικά
Η Ελληνική παραγωγή μικρών καρπών, αν και χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ποιότητα και αυξανόμενο εξαγωγικό ενδιαφέρον, αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις στη διαλογή και ταξινόμηση των προϊόντων πριν από τη μεταποίηση. Το έργο "Smart Small Fruits Separator" στοχεύει στην ανάπτυξη ενός καινοτόμου συστήματος αυτόματης ποιοτικής διαλογής και ταξινόμησης μικρών καρπών, με βάση την ωριμότητα και το χρώμα τους.
Η εφαρμογή της προτεινόμενης τεχνολογίας,
η οποία βασίζεται στη χρήση προηγμένων αισθητήρων χρώματος και καινοτόμων μεθόδων ανάλυσης, στοχεύει στη δραστική μείωση του κόστους παραγωγής, στη σημαντική αναβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων και στην ουσιαστική αύξηση της εμπορικής τους αξίας. Το προτεινόμενο σύστημα διακρίνεται για τα εξελιγμένα χαρακτηριστικά παραμετροποίησης και την προσαρμοστικότητά του, καθιστώντας το ιδανικό για την υποστήριξη τοπικών ποικιλιών και την κάλυψη των ειδικών αναγκών της ελληνικής παραγωγής.
Χρήση αισθητήρων χρώματος για ποιοτική διαλογή
Η τεχνολογία βασίζεται στη χρήση αισθητήρων χρώματος για τον ακριβή προσδιορισμό της ωριμότητας και του χρώματος των μικρών καρπών σε πραγματικό χρόνο, αντικαθιστώντας τις παραδοσιακές μεθόδους επεξεργασίας εικόνας.
Μειωμένο κόστος και ευκολία παραμετροποίησης
Το σύστημα είναι σχεδιασμένο ώστε να παρέχει υψηλή ευελιξία στη διαμόρφωση παραμέτρων διαλογής, επιτρέποντας την προσαρμογή του σε τοπικές ποικιλίες και ιδιαίτερες ανάγκες παραγωγής. Παράλληλα, η χρήση της τεχνολογίας RGB μειώνει το κόστος σε σχέση με τα συστήματα που βασίζονται σε κάμερες υψηλής ανάλυσης.
Αυξημένη βιωσιμότητα και υποστήριξη κυκλικής οικονομίας
Η καινοτομία του έργου περιλαμβάνει τη δυνατότητα διαχωρισμού καρπών που δεν πληρούν τα απαιτούμενα πρότυπα ποιότητας, προσανατολίζοντάς τους σε εναλλακτικές χρήσεις, όπως η παραγωγή προϊόντων μεταποίησης. Με αυτόν τον τρόπο, μειώνεται η σπατάλη πόρων και ενισχύεται η βιώσιμη διαχείριση της παραγωγής.
Ευθυγράμμιση με στρατηγικές βιώσιμης ανάπτυξης
Το έργο υποστηρίζει τους στόχους της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και της στρατηγικής «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», προωθώντας βιώσιμες πρακτικές στην αγροδιατροφική παραγωγή.
Στόχοι
Οι βασικοί στόχοι του έργου επικεντρώνονται στην αναβάθμιση της διαδικασίας διαλογής και ταξινόμησης μικρών καρπών, μέσω της ανάπτυξης ενός καινοτόμου συστήματος που διασφαλίζει ακριβή και αποδοτική διαλογή με βάση την ωριμότητα και το χρώμα τους. Με τον τρόπο αυτό, επιδιώκεται η μείωση του κόστους παραγωγής, η βελτίωση της ποιότητας και η αύξηση της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων. Παράλληλα, το έργο στοχεύει στη βιώσιμη διαχείριση της παραγωγής, περιορίζοντας τις απώλειες και προωθώντας πρακτικές κυκλικής οικονομίας, ενισχύοντας ταυτόχρονα την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών μεταποιητικών επιχειρήσεων τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά μέσω της προώθησης ποιοτικών, υψηλής αξίας προϊόντων.